Sensationel hjemmedyrket middag på ISS

At dyrke og spise salat er måske ikke den mest ophidsende nyhed, men så snart vi bevæger os ud i Rummet og prøver at dyrke salat der kan spises, er det noget helt andet. Det er sensationelt.

Det er nemlig første gang nogensinde det er lykkes astronauterne på ISS (Den Internationle Rumstation) at dyrke grøntsager - nærmere betegnet rød romaine-salaten - der kan spises.

Frøet blev sået den 8. juli af astronaut Scott Kelly fra USA's rumfartsorganisation NASA. Et frø der havde været oppe i Rummet i 15 måneder. 33 dage senere var salaten klar til at spise.

Der bliver skrevet historie, for det er første gang at astronauterne kan spise grøntsager som også er dyrket ude i Rummet.

Dette forskningsprojekt er en del NASA's plan om at sende mennesker til Mars i 2030'erne. Projektet skal vise hvordan planter og frø reagerer og ikke mindst om det kan vokse i de omgivelser der er noget anderledes end Jorden, blant andet på grund af vægtløshed og stråling.

Nu er det ikke hele salaten der bliver spist, da noget af det skal sendes ned til Jorden, så forskerne hernede kan analysere fødevaresikkerheden.

Hvorfor lige salat? Det kan Dr. Ray Wheeler, chef for Advanced Life Support-aktiviteter under Exploration Research and Technology Programs Office på Kennedy Space Center, fortælle:

"Der er videnskabeligt bevis for, at frisk mad som tomater, blåbær og rød salat er en god kilde til antioxidanter. Hvis man har adgang til friske fødevarer som disse i Rummet, kan det have en positiv indvirkning på folks humør, og det kan også give en vis beskyttelse mod stråling i Rummet."

Læs meget mere om projektet på NASA's hjemmeside: http://www.nasa.gov/mission_pages/station/research/news/meals_ready_to_eat

Billede:

Kategori: Andet  

Tags: ISS   salat   astronaut   Scott Kelly